スパイス/ハーブ

生姜

生姜 スパイス/ハーブ

体あっため野菜として有名な生姜(しょうが)。
薬膳でも同様の効果の食材の代表格です。生のものを蒸して乾燥させたものは乾姜(かんきょう)という生薬で、こちらも体を温め新陳代謝をたかめる効果があります。

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