野菜/きのこ

水分をおぎない、体を潤し、暑さを鎮めるトマトは夏にぴったりの食材。 ビタミン類やカリウム、食物繊維も豊富に含まれています。特に注目されているのは、カロテノイドの仲間であるリコピン。 リコピンは、赤色やオレンジ色をしていて、トマトの他...